Sabe aquela dúvida cruel em frente à prateleira da nossa garrafeira? "Será que este vinho combina com o jantar de hoje?"Muitas vezes o mundo do vinho parece cheio de regras difíceis mas a verdade é que harmonizar vinho com comida é mais simples do que parece. Para o ajudar reunimos 4 dicas de ouro práticas que pode começar a usar hoje mesmo. 1. Prato leve, Vinho leve. Prato pesado, Vinho pesado.O segredo principal é o equilíbrio. O vinho não se deve sobrepor à comida nem a comida deve esconder o sabor do vinho.Comida leve como saladas, peixe grelhado, sushi ou ... Ler mais

O ano de 2024 foi excecional e histórico para o Vinho do Porto, resultando na primeira declaração geral de "Vintage Clássico" desde 2017.A excelente qualidade levou a um consenso entre as grandes casas produtoras do Douro que confirmaram oficialmente a excelência deste ano.Após vários anos marcados por secas extremas e ondas de calor intenso, 2024 registou um regresso aos ciclos mais tradicionais do Douro:Inverno e Primavera: Bastante chuvosos, o que ajudou a repor as reservas de água cruciais no solo. O abrolhamento ocorreu de forma precoce no início de março e o Verão teve um início foi fresco. O mês ... Ler mais

Este não é só mais um site de tours. Este é o site do Diogo, o nosso Diogo. Aquele que faz perguntas sobre vinhos quando estamos noutro registo e que anda sempre com um sorriso rasgado e uma simpatia ímpar!