O Macallan Double Cask 12 Anos é um single malt emblemático que combina a riqueza característica da marca com um toque mais suave de doçura do carvalho americano. Maturado numa combinação de barris de carvalho americano e europeu temperados com xerez, oferece um estilo maravilhosamente equilibrado que tornou o The Macallan um dos nomes mais admirados no mundo do whisky escocês.

Notas de Prova
No copo, apresenta uma tonalidade dourada quente. O aroma inicial revela notas de caramelo, frutos secos, baunilha e um toque de especiarias de carvalho, com um suave carácter de xerez. No paladar, é macio e equilibrado, com sabores de mel, citrinos, passas doces, madeira tostada e especiarias suaves. O final é médio, elegante e aconchegante, com notas persistentes de baunilha e carvalho. Embora possa ser apreciado agora, pode ser guardado fechado durante anos como um whisky de colecção, em vez de ser sujeito a uma maturação adicional.

Produção
Elaborado a partir de cevada maltada cuidadosamente selecionada e destilado segundo a tradição de Speyside, o The Macallan Double Cask 12 Anos é maturado numa combinação de barris de carvalho americano e europeu temperados com xerez. Esta abordagem de duplo barril cria um equilíbrio entre a doçura cremosa do carvalho americano e o sabor mais intenso e rico do carvalho europeu, resultando num whisky com acessibilidade e profundidade.