De origem polaca, a vodka Żubrówka é produzida a partir da destilação do centeio e apresenta um sabor único, com notas de baunilha, coco e amêndoa.

O seu aroma deve-se a uma erva que cresce na Floresta Białowieża e em cada garrafa é colocada uma folha desta erva, apenas para efeitos decorativos.