Os Vintage representam a quintessência dos vinhos produzidos na Quinta das Carvalhas. Produzido a partir de parcelas seleccionadas de Vinhas Velhas, estes vinhos de enorme potência e qualidade são conhecidos pela enorme complexidade aromática, riqueza de taninos e excelente acidez, o que lhes oferece muito potencial para evoluir em garrafa. Os Vinhos do Porto Vintage são apenas produzidos em anos de excelência, representando apenas uma pequena porção da vindima. As suas características opulentes correspondem a vinhos de qualidade suprema que muito provavelmente é só alcançada em três anos de cada década.

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