Aroma: Mineral, com a fruta bem casada com o fumado da madeira.

Excelente corpo e acidez, complexo, cítrico e com um final muito longo.

Vinificação: Fermentação em barricas de 500 litros de várias florestas de carvalho francês: Allier, Vosges e Nevers. 40% barricas novas, o restante em barricas de 2º ano.

Castas : Rabigato, Gouveio, Viosinho e Arinto

Estágio: Permanece em barrica durante um período de 7 meses, sofrendo periodicamente a operação de batonnage.

Enólogo: Francisco Olazabal & Francisco Ferreira