Quinta do Noval Tawny 40 Anos é um Porto que conta quarenta anos de história numa garrafa. Proveniente de um lote de vinhos envelhecidos em cascos de carvalho de 640 litros, este Tawny traduz a calma do Douro e o trabalho paciente da Quinta do Noval. As uvas, pisadas nos tradicionais lagares de pedra, dão origem a um mosto que, ao longo das décadas, foi amadurecendo e ganhando camadas aromáticas únicas.

No copo revela uma cor âmbar profunda com reflexos dourados. No aroma surgem lembranças de amêndoa, nozes e frutos secos, entrelaçadas com notas de caramelo, mel e ligeiras nuances florais. Em boca é aveludado, com uma concentração suave que mantém vivas a frescura e a elegância. O final é longo e sedutor, deixando um registo tostado muito característico dos tawnies de grande idade.

Um tawny de 40 Anos versátil na harmonização: funciona na perfeição com sobremesas de frutos secos, pastéis de noz, pudim abade de Priscos ou com queijos de intensidade suave a média. Também é um excelente companheiro para um momento de degustação acompanhado por um bom cigarro cubano. Serve-se entre 10 e 14 °C, num copo que permita sentir a complexidade aromática. Por ser filtrado não exige decantação e está pronto a beber assim que o abrir. Depois de aberto, conserve a garrafa em local fresco e, preferencialmente, consuma no prazo de três meses para melhor preservar a sua expressão.

Quinta do Noval Tawny 40 Anos é uma homenagem ao tempo e ao saber tradicional do Douro, ideal para ocasiões onde se procura um Porto de grande carácter e muita finesse.