Monte d'Oiro 75cl

9,95 €  

Enólogo: Graça Gonçalves e Grégory Viennois. Castas: Syrah.

Vinificação: Vindima manual, com escolha e desengace sem esmagamento. Fermentação em cubas de inox com reprodução da pisa a pé e controlo de temperatura (individual por cuba). Estágio em barricas de carvalho francês (16 meses). Rendimento médio por parcela: 5 ton/ha. Nota de

Prova: Extremamente elegante no aroma a bagas silvestres e especiarias. Elegância que continua na boca acetinada, num conjunto muito polido, sumarento, com fruto de qualidade no final distinto.

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