CASTAS: 100% Castelão

VINIFICAÇÃO : Vinha em Oliveira, a Este do Peso da Régua no Douro, com 25 anos, 100% Castelão. Pisa a pé em balseiro de plástico alimentar, fermentação com leveduras indígenas e com 100% do engaço, com intervenção minimalista, maceração durante 25 dias, sendo o único fator externo á produção, o sulfuroso no engarrafamento. Estágio de 18 meses em barricas de Carvalho Francês de 500 Lts, usadas.

NOTAS DE PROVA : Vermelho rubi. Amora, ameixas e chocolate amargo. Médio a corpo inteiro. Fruta concentrada com taninos bem equilibrados. 

Boa complexidade e bom acabamento.