Les Forts de Latour empresta seu nome de uma parcela histórica de "l'Enclos". Os esforços contínuos de qualidade desde 1966, quando o vinho foi pela primeira vez rotulado com este nome, colocam-no ao nível dos Grands Crus Classés do Médoc.

Tanto na vinha como na adega, Les Forts de Latour é envelhecido com o mesmo cuidado que o Grand Vin. A única diferença notável, para além da sua origem, é a proporção de barricas novas - entre 50 e 60% - utilizadas para o seu envelhecimento.

O blend Forts de Latour pode variar de ano para ano, mas há uma proporção maior da variedade de uva Merlot (25 a 30%) em comparação com as proporções encontradas no Grand Vin.