CASTAS Moscatel, Chenin Blanc e Viognier
NOTAS DE PROVA / COR : Amarelo Cristalino / Aroma : Muito elegante com notas de pêssego, maracujá e mel
SABOR : Muito equilibrado na boca, mineral e óptima textura. Recorda alperce, abacaxi maduro e maracujá, terminado vivo e persistente na boca
GRAU 12% | Açúcares redutores 2,3 g/l
PH 3,40 | Acidez total 5,0 g/l
PRODUTOR Filipe Barreiros Cardoso
ENÓLOGO António Madalena
DATA DE ENGARRAFAMENTO 10 de Maio com rolha de cortiça

SUGESTÃO Servir a uma temperatura de 8º- 10º C. Vinho que se bebe bem como aperitivo antes de uma refeição ou num sunset ao final da tarde. Também pode ser apreciado ao acompanhar uma refeição ligeira, uma salada de lavagante cozido, uma salada caesar, um prato de peixe ou marisco, ambos grelhados ou cozidos.
SOLO Argiloso e xisto-calcário
VINDIMA No dia 12 de Setembro, vindima manual, sendo a uva transportada em caixas de 10 kgs para evitar o seu esmagamento
ENOLOGIA Fermentação alcoólica em cuba inoxidável durante três semanas, com temperatura de fermentação controlada a 14º C
ESTÁGIO Após fermentação alcoólica o vinho manteve-se em contacto com borras finais até Maio/19