VINIFICAÇÃO › Vindima manual em caixas de 12 kg. Na adega, as uvas foram submetidas a uma criteriosa selecção em tapete de escolha vibratório, tendo sido desengaçadas com um ligeiro esmagamento do bago. Fermentação em lagar de pedra com pisa a pé.
ESTÁGIO › Estágio em barricas de carvalho francês durante 12 meses.
O vinho estagiou em garrafa por um período de seis meses.
NOTA DE PROVA › Cor ruby profunda. Notas mentoladas, balsâmicas e especiadas, tradicionais da casta e do estágio em carvalho francês. Boa frescura e acidez. Taninos rmes e estruturados, que lhe permitirão uma boa evolução em garrafa