Este madeira vintage foi envelhecido em cascos de carvalho americano temperados no sistema tradicional “Canteiro”, pelo qual os cascos foram gradualmente transferidos dos andares superiores , onde é naturalmente mais quente, para os andares intermediários e eventualmente para o térreo. onde é mais frio durante a sua maturação. 

A Madeira é um vinho complexo e interessante e é produzido em praticamente todas as safras. Devido ao processo único de “estufagem”, a Madeira melhora por dias após a abertura e também mantém, uma vez abertos, por um mês ou mais em uma garrafa.