Aperol é um aperitivo italiano feito de laranja-azeda, genciana, ruibarbo e quinquina, entre outros ingredientes.

Cor laranja vivo. Aroma levemente alcoólico, zest de laranja, com aromas vegetais complexos e um toque de baunilha. Corpo laranja intenso com notas vegetais e de madeira, levemente salgado. Redondo e aveluado, com notas longas de laranja e madeira.