As aguardentes produzidas pela Casa Ferreirinha são escolhidas e envelhecidas em cascos de carvalho de 270 litros nas caves em Gaia.

Periodicamente são feitas provas para chegar ao lote final que é colocado em cascos de 640 litros onde fica a envelhecer. .

De cor dourado escuro e nuances esverdeadas, esta aguardente velha tem um aroma muito forte, rico e complexo a madeira .

Na boca é macia, aveludada no palato e com um final muito elegante com notas terciárias resultantes da oxidação no contacto com a madeira.

Teor alcoólico: 38 %vol