Pontual syrah 75cl

8,50 €  

Cor rubi escura. Aroma intenso e concentrado onde sobressaem notas químicas. Na boca apresenta-se com bom volume, bastante
fruta, taninos suaves e final envolvente.

Solos: Xistosos
Vinificação: Desengace total das uvas, maceração pré-fermentativa de 1 a 2 dias. Fermentação alcoólica em cubas de inox a temperatura
controlada de 25ºC, seguido de fermentação malolática.
Envelhecimento: 6 meses em barricas de carvalho americano e francês.
Harmonizações: Carne guisada, assados no forno, queijos de pasta mole.
Enólogo: Paolo Fiuza Nigra

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