Esta casta, originária da Borgonha francesa, é provavelmente a mais afamada, reputada e venerada casta mundial. Proporciona vinhos de finura e delicadeza sem paralelo, de irrefutável qualidade.

CLIMA Atlântico

SOLO Franco-Argiloso e Aluviossolos Modernos

VINIFICAÇÃO Fermentação à temperatura controlada de 25º C, estágio em cascos de carvalho francês, de grão fino e extra-fino, de tosta média, novo e usado, durante 18 meses e estágio prolongado em garrafa