Castas: Ramisco de Colares

A Fundação começou actividade em 1999 e conta com 9 ha de vinha localizada entre a Praia das Maçãs e as Azenhas do Mar onde os solos são arenosos e contam com uma enorme mancha de pinhal que a rodeia, que de certa forma protege as latadas dos ventos húmidos e salgados do Atlântico. Estão situadas a pouco mais de 1 km da costa.

Produzem cerca de 15 mil garrafas de Ramisco Tinto e de Malvasia de Colares Branco.

Aromas complexos com fruta e muito delicados na boca revelam grande adstringência, pedindo claramente tempo na garrafa para acalmar, taninos muito duros e um final de boca fino e médio.