O Espumante Branco '0' distingue-se pelos seus aromas e sabores a uva fresca, pelo seu caráter frutado, pelo paladar doce e bem equilibrado e, como o próprio nome indica, pela total ausência de álcool (0,00 %). Aqui, não há processo de desalcoolização, mas sim mosto de uva, simplesmente. Elaborada a partir de sumo de uva branca não fermentado, esta bebida espumante resulta da prensagem delicada de cachos rigorosamente selecionados nas vinhas venezianas da Bottega. Conhecida pelos seus prestigiados Prosecco, a casa italiana oferece, com a sua gama Sparkling Zero, uma boa alternativa aos vinhos espumantes, com a mesma atenção aos detalhes. Na boca, os aromas são naturais, frutados e florais, e a delicada efervescência, obtida graças ao dióxido de carbono, confere-lhe requinte e leveza.