Apresenta uma cor violeta fechada e um aroma a especiarias, notas frescas de manjericão e esteva. Na boca é aveludado e bem equilibrado, combinando notas de pimenta verde e nuances de resina, finalizando com alguma acidez.
Acompanha pratos de carne vermelha e assados como rosbife, pato assado e cordeiro assado no forno.