Mistura de castas com predominância de Mourisco, Rufete e Touriga Nacional. Parcelas de vinha plantadas a uma altitude de 700 m, com um solo de transição xisto granítico, pobre e acidentado, que demonstram uma acidez surpreendente. manual. Cachos inteiros são prensados em prensa pneumática e o mosto resultante é encaminhado para barricas de Carvalho Francês (50% novas) onde fermenta a temperatura controlada de 12ºc durante 30 dias e no final fez estágio de 6 meses com agitação das borras finas.