CASTAS : Azal, Arinto, Avesso, Trajadura e Loureiro

As uvas do Nat Cool são na sua grande maioria provenientes da sub-região de Amarante e Lousada.

A vinificação foi feita à moda antiga, deixando os últimos gramas de açúcar fermentarem em garrafa, com as borras finas.

A fermentação malolática ocorre igualmente em garrafa.

Nat Cool, naturalmente “cool and funky”, é um conceito inovador criado pela Niepoort, um movimento de união entre diversos produtores com o objetivo de criar vinhos leves e fáceis de beber. Criámos um vinho, relembrando os vinhos “turvos” de antigamente, que eram engarrafados muito cedo ainda com algum açúcar residual e na presença das borras finas, para refermentar em garrafa e originar gás carbónico.

Bem-vindo ao universo NAT COOL!