Casa Ferreirinha tinta francisca 75cl

79,00 €  

O VINHO
A Casa Ferreirinha tem vindo a apostar no lançamento de diferentes "especialidades", para evidenciar as
diferentes potencialidades dos seus "terroirs", assim como a exuberância das diferentes castas que se
cultivam na região demarcada do Douro. Tinta Francisca é uma dessas "especialidades", um vinho que
reflecte a complexidade e elegância dos grandes vinhos do Douro.
NOTAS DE PROVA
Cor rubi com ligeiras nuances atijoladas. Aroma com notas intensas a trufas e sous bois, a pimenta e a
gengibre, ligeiras notas de alcaçuz e um toque pedregoso, com madeira bem integrada. Na boca apresenta
bom volume, taninos redondos, acidez viva, mostrando notas de especiarias (pimenta e ligeiro pimentão) e
com um final extremamente elegante.
ANO VITÍCOLA
O ano de 2015 foi um ano seco ao longo da maior parte do ciclo vegetativo, com o mês de março a
registar cerca de 50% menos precipitação. Entre abril e maio a temperatura média foi superior à normal.
Registaram-se 3 ondas de calor em junho e julho, com temperaturas máximas superiores a 40ºC, com
impacto ao nível da videira e maturação da uva. O clima provocou um adiantamento do ciclo vegetativo
de cerca de 1 a 2 semanas.
ENÓLOGO: Luis Sottomayor
CASTAS: 100% Tinta Francisca
VINIFICAÇÃO
É vinificado na adega da Quinta do Seixo, a partir de uvas provenientes de uma vinha desta
propriedade. A vindima é manual, e as uvas são seleccionadas na vinha e à receção na adega. Após
suave esmagamento e desengace total, as uvas são encaminhadas para as cuba inox, onde decorre a
fermentação alcoólica. Realiza-se uma longa e suave maceração, com temperatura controlada.
MATURAÇÃO
Maturação em barricas, de carvalho francês usadas, durante um período de cerca de 24 meses.
Durante o periodo de maturação é sujeito a inúmeras provas e análises de forma a acompanhar a sua
evolução. No sentido de preservar a mais alta qualidade, apenas é submetido a uma filtração antes do
engarrafamento.
GUARDAR
Pronto a consumir. Beneficia de um estágio em garrafa entre 5 a 8 anos, mantendo-se contudo, no seu
melhor, por vários anos. Conservar a garrafa na posição horizontal, ao abrigo da luz e do calor.
SERVIR
É natural a formação de depósito em garrafa. Após o 2º ano, do seu engarrafamento, recomenda-se que a garrafa deverá ser colocada ao 'alto' na
véspera e decantada, antes do vinho ser consumido. Servir entre 16ºC-18ºC.
DESFRUTAR:
Ideal para acompanhar queijos, pratos de carnes vermelhas e de caça.
DETALHES TÉCNICOS
Álcool: 13,5% | Acidez Total: 5,6 g/L (ácido tartárico) | Açúcar: 1 g/L | pH: 3,6
INFORMAÇÃO NUTRICIONAL
Álcool: 10.7g/100mL | Açucar: 0.1g/100mL | Valor Energético: 82kcal (343 kJ)/100mL | Adequado para Vegans: Sim | Adequado para Vegetarianos:
Não | Sem Glúten
PRODUÇÃO INTEGRADA
As uvas utilizadas neste vinho foram produzidas em conformidade com as diretrizes de Produção Integrada de Agricultura Sustentável, tal como definido
pela Organização Internacional de Luta Biológica contra Organismos Nocivos (OILB/IOBC): www.iobc-wprs.org/ip_ipm/IOBC_IP_principles.html. O
rigoroso cumprimento dessas práticas é certificada por uma organização independente, reconhecida pelo Estado Português.

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