Quinta da Alorna reserva alvarinho+viognier 75cl

9,75 €  

Obtido a partir das castas Alvarinho e Viognier. As uvas de vindima manual
são prensadas e os respetivos mostos clarificados separadamente. Inicia-se a
fermentação distinta das duas castas em cubas de inox e em barricas de
carvalho francês (30% do lote), estagiando sobre as borras finas durante 6
meses. Após o lote final, o vinho é estabilizado e filtrado antes do
engarrafamento. Cor amarela citrina. Boa combinação aromática da fruta
tropical do Alvarinho com os aromas delicados a alperce, flores e pera Williams
do Viognier. Boca harmoniosa, a untuosidade conferida pela fermentação em
barrica, dá sugestões de doçura, criando uma sensação de enorme fusão e
complexidade. Final de boca agradável e persistente. Acompanha pratos de
peixe no forno, empadas de caça cozinha tailandesa e queijos de pasta mole.

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