100% arinto

VINIFICAÇÃO: Vindima manual para caixas de 18kg. Prensa directa de cacho
inteiro, decantação a frio, fermentação em barrica nova com bâttonage. Estágio de
18 meses sobre borra na seguido de 7 meses em garrafa antes do lançamento

NOTAS DE PROVA: Amarelo citrino, nariz fresco e mineral com algumas notas
de nata. O ataque é denso, rico com boa acidez

ENÓLOGOS: Joana Maçanita e António Maçanita