CASTAS: 75% Antão Vaz, 20% Arinto, 5% Roupeiro

ENÓLOGO: Luis Cabral de Almeida

VINIFICAÇÃO
As uvas foram vindimadas cedo, garantindo acidez natural e frescura. O mosto foi obtido por prensagem directa, seguido de uma cuidada decantação e fermentou a 16ºC durante 18 dias.
MATURAÇÃO
Após fermentação, realizou-se uma colagem, seguida de estabilização pelo frio e filtração antes do engarrafamento.